17 mai 2021

Vidéo. Landes : la recette de Christian Bédère, de La Ciboulette, à Pouillon

On ne peut pas le louper, en plein milieu de la place du village à Pouillon, à côté de la mairie et de l’église. Le restaurant La Ciboulette trône ici depuis quatre ans, quand il a remplacé Le… Lire l’article original

On ne peut pas le louper, en plein milieu de la place du village à Pouillon, à côté de la mairie et de l’église. Le restaurant La Ciboulette trône ici depuis quatre ans, quand il a remplacé Le Relais de Pouillon. « Un hommage à Jean-Pierre Coffe, car c’est le nom du premier restaurant qu’il a ouvert. J’aimais le personnage et sa cuisine », raconte Christian Bédère, cuisinier et gérant de l’enseigne, venu…

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