28 juillet 2021

Mont-de-Marsan : la récolte des cornichons aux jardins de Nonères est ouverte

Le ciel nuageux, l’air plutôt frais du mardi 6 juillet, le temps est parfait pour cueillir les cornichons. Plus de 6 000 pieds poussent aux jardins de Nonères, à côté de la base militaire de Mont-de-M… Lire l’article original

Le ciel nuageux, l’air plutôt frais du mardi 6 juillet, le temps est parfait pour cueillir les cornichons. Plus de 6 000 pieds poussent aux jardins de Nonères, à côté de la base militaire de Mont-de-Marsan. Le matin, dès 8 heures, les salariés de l’Esat (Établissement et service d’aide par le travail) sont une dizaine à courber le dos pour récolter les cucurbitacées bios. Malgré tout, la chaleur est essentielle pour la production de cornichons : « Plus il fait chaud, plus ça pousse », explique Lionel Tastet, l’encadrant.

Du jour au lendemain, des cornichons peuvent devenir trop gros et iront remplir les bocaux d’entiers aigres-doux ou seront coupés en rondelles, pour remplir les hamburgers par exemple. Le lundi est…

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