30 juillet 2021

Landes : une formation au foie gras pour les chefs cuisiniers des chefs d’États

Il est un peu plus de 9 heures quand le bus du Stade Montois arrive de Dax et se gare devant l’entreprise Maison Lafitte, à Montaut. De là, descendent non pas des sportifs, mais une vingtaine de chefs… Lire l’article original

Il est un peu plus de 9 heures quand le bus du Stade Montois arrive de Dax et se gare devant l’entreprise Maison Lafitte, à Montaut. De là, descendent non pas des sportifs, mais une vingtaine de chefs cuisiniers renommés. Ils préparent habituellement les plats des chefs d’États.

Deux groupes se forment, ceux qui sont francophones et les autres. Plusieurs chefs sont français, comme Jérôme Rigaud, qui a été le cuisinier du Kremlin pendant…

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