11 avril 2021

Landes. Asperges : les saisonniers au rendez-vous de la récolte malgré le Covid

D’année blanche, pour l’asperge, il ne saurait être question en 2021. Les voyants sont au vert pour que la récolte se déroule en cet hiver finissant. Après plusieurs semaines d’incertitudes, l… Lire l’article original

D’année blanche, pour l’asperge, il ne saurait être question en 2021. Les voyants sont au vert pour que la récolte se déroule en cet hiver finissant. Après plusieurs semaines d’incertitudes, les producteurs d’asperges des Landes ont pu commencer à accueillir dans leurs exploitations la main-d’œuvre saisonnière à laquelle ils vont avoir recours durant cette saison.

Du côté de Tosse, Thomas Mathio reconnaît avoir « un peu anticipé » l’arrivée de ses premiers ouvriers agricoles venus d’Espagne. Une stratégie assumée par le jeune agriculteur…

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