Le Millésime Côte de Gascogne 2025 est éclatant
EAUZE Amandine Lalanne, du Syndicat des vins Côtes de Gascogne vient de présenter le millésime 2025 en précisant que « Sous le soleil , la Gascogne signe un Millésime éclatant : « ce millésime est né d’une campagne rythmée par les variations climatiques, le millésime 2025 révèle toute la vitalité du vignoble des Côtes de Gascogne. Les raisins, […] Lire l’article original
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Photo: Syndicat des vins Côtes de Gascogne
Amandine Lalanne, du Syndicat des vins Côtes de Gascogne vient de présenter le millésime 2025 en précisant que « Sous le soleil , la Gascogne signe un Millésime éclatant :
« ce millésime est né d’une campagne rythmée par les variations climatiques, le millésime 2025 révèle toute la vitalité du vignoble des Côtes de Gascogne. Les raisins, gorgés de soleil et cueillis à parfaite maturité, donnent des vins éclatants, équilibrés et d’une grande expression aromatique. »
Amandine Lalanne a apporté de nombreuses précisions sur ce millésime façonné par les contrastes climatiques :
« Le printemps 2025, chaud et bien arrosé jusqu’au 5 juin, a soumis les vignerons à une forte pression du mildiou et de l’oïdium. Grâce à leur vigilance et à une conduite attentive de la vigne, le potentiel de production a été préservé. De juin à fin août, la sécheresse et deux épisodes caniculaires – du 29 juin au 1er juillet et du 7 au 17 août – ont ensuite marqué la saison par leur intensité exceptionnelle. Le 31 août, un violent orage de grêle a frappé 26 communes entre Gondrin et Lectoure, touchant plus de 1 000 ha sur les 20 000 ha du vignoble Gascogne Armagnac. Les pluies qui ont suivi ont cependant été salvatrices : elles ont permis aux cépages emblématiques (Colombard, Ugni blanc, Gros Manseng, Tannat) d’achever leur maturité dans des conditionnes optimales. Les vendanges, parmi les plus précoces de ces dernières années, ont débuté le 18 août avec une avance d’une dizaine de jours et se sont clôturées le 3 octobre. Menées au petit jour comme il est de coutume en Gascogne, à la lueur de la lune sous un ciel clair et par nuits fraîches, elles ont offert des raisins sains et concentrés, malgré un volume global en retrait de 30 % par rapport à une récolte normale. Le millésime 2025, dans la lignée du millésime 2020, séduit par son équilibre, sa générosité et son expression aromatique. Les raisins, baignés de soleil et cueillis à parfaite maturité, expriment pleinement la richesse du terroir gascon.
Les vins blancs, amples et frais, dévoilent une belle complexité : les fruits à chair blanche et jaune (poire, pêche) s’harmonisent avec des notes florales délicates, tandis que les agrumes et les fruits exotiques typiques des Côtes de Gascogne apportent vivacité et finesse.
Les vins moelleux et doux, issus de Gros et Petit Manseng soigneusement récoltés à maturité optimale, offrent une gourmandise parfaitement équilibrée par une acidité ciselée, donnant des vins à la fois expressifs et harmonieux.
Les rosés affichent un bel équilibre, alliant fraîcheur et vivacité. Leur palette aromatique dévoile de délicates notes florales et des accents acidulés de fruits rouges (groseille, framboise et cassis) qui soulignent toute leur finesse.
Les rouges, quant à eux, présentent une maturité phénolique remarquable : les tannins sont ronds et soyeux, soutenant des arômes fruités plaisants et un équilibre en bouche qui invite à la dégustation.
Le millésime 2025 s’exprime pleinement, il reflète tout le savoir-faire et la résilience des vignerons des Côtes de Gascogne.
Les vins primeurs 2025 seront disponibles dès ce jeudi 16 octobre : l’occasion pour les amateurs de découvrir, chez les cavistes, un millésime lumineux et harmonieux, symbole d’une Gascogne foisonnante de saveurs ! »